QUELLE ALIMENTATION POUR UNE SANTÉ OPTIMALE ?

QUELLE ALIMENTATION POUR UNE SANTÉ OPTIMALE ?

Crudivorisme, macrobiotique, végétarisme, végétalisme, alimentation dissociée ou ancestrale, régime crétois, régime Seignalet., régime Dukan, régime des groupes sanguins ou Paléo,... comment choisir parmi toutes ces façons de se nourrir ? Quels effets ont ces modes alimentaires sur notre santé ? Comment adapter son alimentation en fonction de son tempérament ?...

THEMES ABORDES:

 

 

 

  • Les nutriments et les besoins alimentaires de l'homme

  • Quelle alimentation spécifique pour l’homme ? L’homme est-il frugivore,  omnivore ?

  • Glucides-lipides-protides:

    • leur composition

    • leur digestion

    • leur utilité nutritive

  • Les combinaisons alimentaires / Index glycémique / charge glycémique

  • Etudes des différents régimes alimentaires

  • Avantages et inconvénients des régimes suivants :

    • végétarien

    • végétalien

    • crudivore

    • macrobiotique

    • Paléolithique

    • Okinawa

    • Méditerranéen...

  • Mythes et mensonges alimentaires

    •  Réflexion autour des sujets polémiques : Les laitages, soja, viandes, céréales, légumineuses, alcool, café...

  •  A-t-on besoin de glucides pour vivre ? Peut-on sauter des repas ?...

  • Les grands principes d'une alimentation saine (adaptée)

  • L’alimentation des peuples centenaires.

  • Comment individualiser son alimentation en fonction de ses besoins et de sa vitalité (Alimentation et tempéraments) ?

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